Im Mittelalter gingen die Gelehrten davon aus, dass alle Gefühle des Menschen in der Leber produziert werden. Egal ob Trauer, Liebe oder Wut – alles sollte von dieser einen Stelle im Körper kommen. Und wenn sich nun jemand ärgerte, dann hatte er eine beleidigte Leber.
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Aber wieso heißt es “Leberwurst”? Dies beruht auf einer alten Erzählung. In der geht es um eine Leberwurst, die im kochenden Wasser eines Kessels vor Wut platzte. Warum? Der Metzger nahm alle anderen Würste vor der Leberwurst heraus – weil sie nicht so lange kochen mussten. Und weil die Leberwurst allein im Kochtopf blieb, war sie beleidigt.
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So haben sich die Annahme, Gefühle entstünden in der Leber und die Erzählung von der Leberwurst zu einer Redewendung vereint.
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